Syklodekstriner er sykliske oligosakkarider som består av 6, 7 eller 8 glukopyranoseenheter, vanligvis referert til som henholdsvis -, - eller -cyklodekstriner. Disse forbindelsene har stive smultringformede strukturer som gjør dem til naturlige kompleksdannende midler. De unike strukturene til disse forbindelsene skyldes sin stabilitet til intramolekylær hydrogenbinding mellom C2-- og C3--hydroksylgruppene i tilstøtende glukopyranoseenheter. Molekylet antar formen av en torus med C2-- og C3--hydroksylene plassert rundt den større åpningen og den mer reaktive C6--hydroksylgruppen på linje rundt den mindre åpningen. Arrangementet av C6--hydroksylsyrer på motsatt side av de hydrogenbundne C2-- og C3--hydroksylene tvinger oksygenbindingene i umiddelbar nærhet i hulrommet, noe som fører til et elektronrikt, hydrofobt indre. Størrelsen på dette hydrofobe hulrommet er en funksjon av antall glukopyranoseenheter som danner cyklodekstrinet.
Løseligheten til naturlige cyklodekstriner er svært dårlig. Hydroksypropylgruppe - Cyclodextrin produseres av - Oppnådd ved å introdusere hydroksypropylgrupper i molekylstrukturen til cyklodekstrin. Strukturelt sett er hydroksypropyl - Noen hydroksylgrupper i cyklodekstrinmolekyler erstattes av hydroksypropylgrupper. Denne substitusjonen vil påvirke egenskapene til cyklodekstrinmolekyler, inkludert å øke deres løselighet og endre deres interaksjon med andre molekyler.
I farmasøytiske formuleringer,hydroksypropyl - cyklodekstrinbrukes ofte som et løsemiddel, stabilisator og medikamentbærer for å forbedre løseligheten og biotilgjengeligheten til legemidler.
